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Torrefazione Sisi nasce da oltre 15 anni

Caffè SISI, storia di un’eccellenza italiana

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Torrefazione Sisi rappresenta l’eccellenza italiana del caffè in tutto il mondo. 

Sisi  ha una storia di passione e amore per il caffè che dura da diversi anni e che intreccia tradizione e innovazione, per creare un prodotto unico ricercato in tutto il mondo.
La forza dell’azienda sta nella ricerca delle materie prime migliori e in un processo di lavorazione minuzioso che ha nell’approvvigionamento, nella tostatura e nella selezione i principali motivi di distinzione.
Sisi acquista il caffè direttamente nei paesi d’origine, su campione, e dopo un test di qualità ogni chicco viene pulito con cura. Si passa poi alla tostatura: 

Caffè SISI effettua una vera e propria scansione dei chicchi, scartando quelli non conformi ai propri standard qualitativi. Questa è una delle prove dell’eccellenze Sisi Quality certificated. L’azienda tosta il caffè qualità per qualità, a seconda dell’origine, con tempi e temperature adeguati (18-20 minuti circa a 210°-225°C) per esaltare il sapore e l’aroma.

Non è solo produzione di caffè di alta qualità italiana, ma anche formazione. I trainer di Caffè SISI sono riconosciuti come ‘Maestri della Cultura del Caffè’ in Italia e formano ogni giorno i migliori operatori del settore per portare la cultura del caffè in tutto il mondo.

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